菌渣专用干燥系统结构原理：
浆料由送料泵送入干燥塔高速旋转的雾化器，经雾化器分散成细雾滴，同燃煤热风炉加热产生的450℃热空气瞬间接触蒸发浆料中的水份，产生的大部分干粉有蒸发塔底排出，少量的细粉有插入管进入旋风分离器，再经缓冲器通过卸料阀排出，尾气由水膜除尘器回收，达到粉尘排放标准。在塔底和旋风分离器下设有集中风送管路，通过小引风机抽吸是物料集中进入包装间小旋风分离器下的料仓排出包装，小旋风分离器出口粉尘有小引风机送入塔体，使粉尘达到零排放。

菌渣专用干燥系统设备特点：
1、雾化轮转动时振动量小，干燥速度快，一般只需5～15秒，具有瞬时干燥特点。
2、物料在短时间内完成干燥过程，适应于热敏性物料的干燥，能保持物料色、香、味。
3、生产过程简化，操作控制简便，适宜连续控制生产，含湿量40～90%的液体，一次干燥成粉，减少粉碎，筛选等工序。
4、产品分散性、流动性、溶解性良好，产品粒径、松散度，水份在一定范围内可调。